منتدى أبناء الغربــــــــــــــــــــــية
-
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكراادارة المنتدي
منتدى أبناء الغربــــــــــــــــــــــية
-
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكراادارة المنتدي
منتدى أبناء الغربــــــــــــــــــــــية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى أبناء الغربــــــــــــــــــــــية

منتدى يهتم بالتعليم وبتدريب إنتل (دورة الأساسيات)وكل مايرقى بالإنسانيه
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابهالبوابه  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخول  
دعاء مأثور : «اللهم مصرف القلوب صرف قلوبنا على طاعتك» [رواه مسلم]. من قرأ آية الكرسي دبر كل صلاة لم يمنعه من دخول الجنة الا أن يموت حديث صحيح : ما من مسلمين يلتقيان فيتصافحان إلا غفر لهما قبل أن يتفرقا صححه الألباني دعاء مأثور : «اللهم مصرف القلوب صرف قلوبنا على طاعتك» [رواه مسلم]. حكمة وموعظة : يا طفل الهوى ! متى يؤنس منك رشد ، عينك مطلقة في الحرام ، و لسانك مهمل في الآثام ، و جسدك يتعب في كسب الحطام (لابن الجوزي). اعوذ بالله من الشيطان الرجيم {اَللَهُ لا إِلَهَ إلا هو اَلحي ُ القَيَوم لا تأخذه سِنَةٌ ولا نوْمٌ لَّهُ مَا فيِِ السَمَاوَاتِ وَمَا في اَلأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَينَ أَيدِيهِمْ ِوَمَا خَلْفَهم وَلا َيُحِيطُونَ بشَيءٍ مِنْ علمِهِ إِلاَ بِمَا شَآء وَسعَ كُرْسِيُّهُ السَمَاوَاتِ وَالأَرضِ وَلاَ يَؤُدُه حِفْظُهُمَا وَهُوَ العَليُّ العَظِيم ** شريط أهداء من منتدى مدرسة سعد زغلول الى أبناء الغربية

 

 البرفيترول

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
لطيفه
عضو ذهبى
عضو ذهبى
لطيفه


عدد المساهمات : 2081
نقاط : 2474
تاريخ التسجيل : 21/06/2010
العمر : 39
الموقع : طنطا

البرفيترول  Empty
مُساهمةموضوع: البرفيترول    البرفيترول  Emptyالسبت أبريل 02, 2011 2:47 pm

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اقدم هذا الطبق منى الى الاستاذة
انا فكرة كويس قوى انها سالتنى عليه اثناء فترة التدريب


طريقه عمل حلو البروفيترول

سهل كتير و طعمه لذيذ

الاول نبدأ بطريقه العجينه
:
مثل طريقة عجينة بلح الشام والاكلير
المقادير :



كوب ماء

1 كوب دقيق

2 ملعقة زبدة او سمن أو ربع كوب زيت

ذرة ملح

وربع ملعقة سكر


4 بيضات تقريباً
فانيليا

البرفيترول  Get-3-2009-lzkqss86


طريقه التحضير :



1_ يوضع الماء على النار ليسخن ثم نضع الزبدة او الزيت أو السمن حسب المستخدم
ونضع الملح والسكر

البرفيترول  Get-3-2009-fsnmtrje

2_ بمجرد ان يغلي الماء نرفعه من على النار نضع الدقيق دفعة واحدة ونقلب ثم نعيد الخليط على نار هادئة مع الإستمرار في التقليب لمدة دقيقة تقريبا

البرفيترول  Get-3-2009-np6m4mbc

3 _ نستمر فى التقليب الى تتكون لدينا كرة من العجينة يعني نجد ان العجينة اصبحت مثل الكرة
البرفيترول  Get-3-2009-lycdxis7

5_ نضع العجينة في وعاء اخر لتبرد

البرفيترول  Get-3-2009-a67guhrz

6_ ثم نضع معها البيض واحدة تلو الاخرى لأنها قد لا تأخذ كل كمية البيض ونقلب بقوة اما بملعقة او بالمضرب الكهربائي مع وضع الفانيليا
الي ان يصبح الخليط متماسك ولامع

البرفيترول  Get-3-2009-nwtwq3u2

7_ يفضل وضعه في قمع ورصه بالصينية عن طريق قمع الحلويات ويشكل كور متوسطة الحجم اوصغيرة ويخبز في فرن حار حرارته 180 في الأول ثم نهدي النار حتى ينشف
يخرج من الفرن يترك الى ان يبرد
البرفيترول  Get-3-2009-5adhsud9البرفيترول  Get-3-2009-6db8eigp
8_ وبعد ان يبرد يحشى بالكريمة أو الدريم ويب أو الكاستر
البرفيترول  Get-3-2009-bdu37aos
بهذه الطريقه من الجنب
أو
البرفيترول  Get-3-2009-zm6rrqnd
ثانيا: طريقه عمل صوص الشيكولاته


صلصة الشكولاتةبتكون مكونة من
كريمة خفق السائلة تسخن على النار
ثم ننزلها من على النار ونضع لها شكولاتة مبشورة ونقلب الخليط
ويضاف بعض السكر للتحلية ان كانت الشكولاتة بدون سكر
ثالثا : طريقه التزيين النهائيه:


اما ان تغمس كل واحدة في الشكولاتة
البرفيترول  Get-3-2009-8tp7j43p

وترص بالطبق و تزيين بالكريمة او القشطة فوقها
البرفيترول  Get-3-2009-nxvvdjyw



البرفيترول  Get-3-2009-ddohq7r4


او توضع الحبات فى طبق عميق و تصب عليها الشيكولاته


البرفيترول  Get-3-2009-mlrsi1fs

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
noor
عضو ذهبى
عضو ذهبى
noor


البرفيترول  Z


عدد المساهمات : 3399
نقاط : 3848
تاريخ التسجيل : 31/10/2009
العمر : 47

البرفيترول  Empty
مُساهمةموضوع: رد: البرفيترول    البرفيترول  Emptyالسبت أبريل 02, 2011 3:00 pm

يا عيني على الجمال ... ايه الروعة دي ..
تسلم الأيادي يا أستاذة الطبخ الأولى
هي مش دي نفسها عجينة الشو ؟؟
أنا باعملها وردات ، بالقمع برده .. بس المشرشر
وساعات باحط عليها سكر بودرة بتطلع تحفة .. لو يعني حد مش بيحب الشوكولاته ..
بس طبعا لو باعمله للطيفة يبقى أكيد حاحط شوكولاته .. Smile

تسلم الأيادي يا لولو الجميلة .. ربنا مايحرمناش من أكلاتك الطعمة

البرفيترول  69802806731153798254
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لطيفه
عضو ذهبى
عضو ذهبى
لطيفه


عدد المساهمات : 2081
نقاط : 2474
تاريخ التسجيل : 21/06/2010
العمر : 39
الموقع : طنطا

البرفيترول  Empty
مُساهمةموضوع: رد: البرفيترول    البرفيترول  Emptyالسبت أبريل 02, 2011 3:13 pm

نور كتبت






يا عيني على الجمال ... ايه الروعة دي ..
تسلم الأيادي يا أستاذة الطبخ الأولى
هي مش دي نفسها عجينة الشو ؟؟
أنا باعملها وردات ، بالقمع برده .. بس المشرشر
وساعات باحط عليها سكر بودرة بتطلع تحفة .. لو يعني حد مش بيحب الشوكولاته ..
بس طبعا لو باعمله للطيفة يبقى أكيد حاحط شوكولاته .. Smile

تسلم الأيادي يا لولو الجميلة .. ربنا مايحرمناش من أكلاتك الطعمة

ايوة يا حبيبتى هيا نفسها عجينه الشو
تحفه فنيه لذيذة جدا انا شخصيا بعشقوا جدا
بس عايزة اقولك من غير شكولاته ما يبقاش برفيترول
دة اساسه الشكولاته
اعمليه انتى بس واتصلى بيه وتلقنى عندك مسافه
السكه يدوب التاكسى وتلقنى قدامك
هههههههههههههههههههههه
تسلمى يارب يا حبيبتى

البرفيترول  Alfanoce-1520e6390e

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد عز
عضو ذهبى
عضو ذهبى
محمد عز


عدد المساهمات : 1335
نقاط : 1748
تاريخ التسجيل : 03/09/2010
العمر : 37

البرفيترول  Empty
مُساهمةموضوع: رد: البرفيترول    البرفيترول  Emptyالسبت أبريل 02, 2011 4:35 pm

ربنا يخليلنا جوجل اللى بننقل منه

المواضيع الحلوه دى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الأستاذه
المدير العام
المدير العام
الأستاذه


عدد المساهمات : 4137
نقاط : 4604
تاريخ التسجيل : 10/12/2008

البرفيترول  Empty
مُساهمةموضوع: رد: البرفيترول    البرفيترول  Emptyالأحد أبريل 03, 2011 5:05 am


محمد عز كتب:
ربنا يخليلنا جوجل اللى بننقل منه

المواضيع الحلوه دى



قصدك ربنا يخلى لطيفه وتسلم إيديها


لانها دوقتهولى وعجبنى جدا


وطلبت منها الطريقه

وكويس انها لسه فاكرانى

وجابت الطريقه ما جبتهاش

هرخم عليها تعملهولى تانى
هههههههه
تسلمى يا جميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://sonsofgharbia.ahlamontada.com
فارس الخيال
مشرف
مشرف
فارس الخيال


عدد المساهمات : 2602
نقاط : 2890
تاريخ التسجيل : 15/01/2009

البرفيترول  Empty
مُساهمةموضوع: رد: البرفيترول    البرفيترول  Emptyالأحد أبريل 03, 2011 5:39 am

البرفيترول  Profiterole6fa2

رووووعة وطريقتة سهلة جدا
وطعمة حلو كتيييير تسلم الايادى لطيفة
ربى يعطيكى العافية


البرفيترول  Get32009ddohq7r4
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد عز
عضو ذهبى
عضو ذهبى
محمد عز


عدد المساهمات : 1335
نقاط : 1748
تاريخ التسجيل : 03/09/2010
العمر : 37

البرفيترول  Empty
مُساهمةموضوع: رد: البرفيترول    البرفيترول  Emptyالأحد أبريل 03, 2011 5:52 am

الأستاذه كتب:

محمد عز كتب:
ربنا يخليلنا جوجل اللى بننقل منه

المواضيع الحلوه دى



قصدك ربنا يخلى لطيفه وتسلم إيديها


لانها دوقتهولى وعجبنى جدا


وطلبت منها الطريقه

وكويس انها لسه فاكرانى

وجابت الطريقه ما جبتهاش

هرخم عليها تعملهولى تانى
هههههههه
تسلمى يا جميل


والله يا استاذه انتى عارفه انا كنت بهزر

وبعدين لطيفه عارفه انى بهزر

اهم حاجه ميكنش حد زعل

احترامى وتقديرى

للاستاذه ولطيفه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لطيفه
عضو ذهبى
عضو ذهبى
لطيفه


عدد المساهمات : 2081
نقاط : 2474
تاريخ التسجيل : 21/06/2010
العمر : 39
الموقع : طنطا

البرفيترول  Empty
مُساهمةموضوع: رد: البرفيترول    البرفيترول  Emptyالأحد أبريل 03, 2011 7:56 am

الاستاذة كتبت




محمد عز كتب:
ربنا يخليلنا جوجل اللى بننقل منه

المواضيع الحلوه دى



قصدك ربنا يخلى لطيفه وتسلم إيديها


لانها دوقتهولى وعجبنى جدا


وطلبت منها الطريقه

وكويس انها لسه فاكرانى

وجابت الطريقه ما جبتهاش

هرخم عليها تعملهولى تانى
هههههههه
تسلمى يا جميل

تسلمى يارب يا استاذتى الفاضله
انتى تؤمر اعمله تانى واجى المركز
بس استعجلى انتى الشهادة وتلقنى عندك تانى يوم بيه
هههههههههههههههههههههههههههه

البرفيترول  %D8%B4%D9%83%D8%B1%D8%A7+%D9%84%D9%85%D8%B1%D9%88%D8%B1%D9%83+%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B7%D8%B13%27
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لطيفه
عضو ذهبى
عضو ذهبى
لطيفه


عدد المساهمات : 2081
نقاط : 2474
تاريخ التسجيل : 21/06/2010
العمر : 39
الموقع : طنطا

البرفيترول  Empty
مُساهمةموضوع: رد: البرفيترول    البرفيترول  Emptyالأحد أبريل 03, 2011 7:58 am

ام فارس كتبت

رووووعة وطريقتة سهلة جدا
وطعمة حلو كتيييير تسلم الايادى لطيفة

ربى يعطيكى العافية


الله يكرمك يا ام فارس ديما رفعه معنويتى
ربنا ما يحرمنا من توجدك الجميل

البرفيترول  Thanks2
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لطيفه
عضو ذهبى
عضو ذهبى
لطيفه


عدد المساهمات : 2081
نقاط : 2474
تاريخ التسجيل : 21/06/2010
العمر : 39
الموقع : طنطا

البرفيترول  Empty
مُساهمةموضوع: رد: البرفيترول    البرفيترول  Emptyالأحد أبريل 03, 2011 8:01 am

الاستاذ محمد كتب

والله يا استاذه انتى عارفه انا كنت بهزر

وبعدين لطيفه عارفه انى بهزر

اهم حاجه ميكنش حد زعل

احترامى وتقديرى

للاستاذه ولطيفه

اشكرك ومحدش زعل ولا حاجه
ربنا ما يجيب زعل كلنا داخل المنتدى اخوات
واصدقاء
البرفيترول  Images?q=tbn:ANd9GcRjFvuxf2gNChAoE2PSAqk3GJ2qdlhiqkzP5pV0zBUJwiIB-14Wvw&t=1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد عز
عضو ذهبى
عضو ذهبى
محمد عز


عدد المساهمات : 1335
نقاط : 1748
تاريخ التسجيل : 03/09/2010
العمر : 37

البرفيترول  Empty
مُساهمةموضوع: رد: البرفيترول    البرفيترول  Emptyالأحد أبريل 03, 2011 8:04 am

شكرا على روحك الجميله واعتذر مره اخرى

وجميل الموضوع كما تعودنا بتميز كل مواضيعك

دمتى بخير ورضى الرح ـمن

البرفيترول  61

احترامى وتقديرى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لطيفه
عضو ذهبى
عضو ذهبى
لطيفه


عدد المساهمات : 2081
نقاط : 2474
تاريخ التسجيل : 21/06/2010
العمر : 39
الموقع : طنطا

البرفيترول  Empty
مُساهمةموضوع: رد: البرفيترول    البرفيترول  Emptyالأحد أبريل 03, 2011 8:08 am

الاستاذ محمد كتب
شكرا على روحك الجميله واعتذر مره اخرى

وجميل الموضوع كما تعودنا بتميز كل مواضيعك


دمتى بخير ورضى الرح ـمن

الله يكرمك مفيش داعى الى الاعتذار
حصل خير اشكرك مرة تانيه

البرفيترول  %D8%B4%D9%83%D8%B1%D8%A7-%D9%84%D9%8355
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
البرفيترول
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أبناء الغربــــــــــــــــــــــية :: نص الدنيا :: أنت والمطبخ-
انتقل الى: