منتدى أبناء الغربــــــــــــــــــــــية
-
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكراادارة المنتدي

منتدى أبناء الغربــــــــــــــــــــــية

منتدى يهتم بالتعليم وبتدريب إنتل (دورة الأساسيات)وكل مايرقى بالإنسانيه
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابهالبوابه  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخول  
دعاء مأثور : «اللهم مصرف القلوب صرف قلوبنا على طاعتك» [رواه مسلم]. من قرأ آية الكرسي دبر كل صلاة لم يمنعه من دخول الجنة الا أن يموت حديث صحيح : ما من مسلمين يلتقيان فيتصافحان إلا غفر لهما قبل أن يتفرقا صححه الألباني دعاء مأثور : «اللهم مصرف القلوب صرف قلوبنا على طاعتك» [رواه مسلم]. حكمة وموعظة : يا طفل الهوى ! متى يؤنس منك رشد ، عينك مطلقة في الحرام ، و لسانك مهمل في الآثام ، و جسدك يتعب في كسب الحطام (لابن الجوزي). اعوذ بالله من الشيطان الرجيم {اَللَهُ لا إِلَهَ إلا هو اَلحي ُ القَيَوم لا تأخذه سِنَةٌ ولا نوْمٌ لَّهُ مَا فيِِ السَمَاوَاتِ وَمَا في اَلأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَينَ أَيدِيهِمْ ِوَمَا خَلْفَهم وَلا َيُحِيطُونَ بشَيءٍ مِنْ علمِهِ إِلاَ بِمَا شَآء وَسعَ كُرْسِيُّهُ السَمَاوَاتِ وَالأَرضِ وَلاَ يَؤُدُه حِفْظُهُمَا وَهُوَ العَليُّ العَظِيم ** شريط أهداء من منتدى مدرسة سعد زغلول الى أبناء الغربية

شاطر | 
 

 سمك التونة وفوائدة للا انسان

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هانئ زهران
عضو مميز
عضو مميز
avatar

عدد المساهمات : 142
نقاط : 215
تاريخ التسجيل : 01/09/2011

مُساهمةموضوع: سمك التونة وفوائدة للا انسان   الأربعاء سبتمبر 07, 2011 8:12 pm

كنا قد قدمنا سبع أطعمة تفيد صحة المرأة وكانت العزيزة نسرين فدمت لنا سر ثمرة الطماطم التي تحبها وفوائدها العديدة.

واليوم اتيكم بسر سمك التونة وفوائدة التي تفيد الصحة والانسان !!

أفادت الأبحاث التي أجريت مؤخرا، أن أكل لحوم اسماك التونة أو السلمون أو أي نوع آخر من الأسماك الغنية بحمض (اوميغا -3) لمرة واحدة يوميا أثناء اتباع حمية لتخفيف الوزن، قد يساعد في تخفيف الوزن بشكل افضل، بالإضافة إلى تحسين الصحة العامة للجسم.

وتفيد الدراسات الأخيرة في هذا المجال أن الحامض الدهني (اوميغا -3) يساهم في حماية الإنسان من الإصابة بأمراض القلب وذلك عن طريق خفض ضغط الدم ونسب الكوليسترول في الدم. وتفيد الدراسة أن اسماك المياه الباردة مثل السلمون والتونة تحتوي على نسب عالية من هذا الحامض.

عند تطبيق هذه الدراسة على بعض المتطوعين كانت النتائج جيدة جدا، إذ فقد المشاركين كمية لا يستهان بها من الوزن ولوحظ انخفاض بنسبة الكوليسترول في دمهم. كما تم ملاحظة انخفاض احتمالات إصابتهم بالسكري.

في حالة عدم التمكن من تناول الأسماك كوجبة يومية فإن العلماء المشرفين على الدراسة يقترحون تناول زيت السمك كحل بديل. إلا أن تناول السمك يوميا يعد افضل من عدة نواحي.


فبالإضافة إلى الفوائد الكثيرة التي يحصل عليها الجسم من جراء الاستهلاك اليومي للأسماك، فأن الاستهلاك اليومي المتكرر من لحوم الأسماك سيؤدي فرضيا بالمقابل إلى انخفاض استهلاك الإنسان من اللحوم الحمراء الأخرى. هذا الأمر سيؤدي إلى انخفاض طبيعي في كميات الدهون التي يتناولها الإنسان يوميا.

وجاءت هذه الدراسة لتدعم دراسة سابقة كانت قد كشفت أيضا بأن تناول الأسماك الزيتية كسمك السالمون والتونة مرتين في الأسبوع على الأقل قد يمنع الإصابة بالأزمات القلبية. ووجد الأطباء دليلا على أن مادة الأوميجا 3 أو إن 3 الموجودة في هذا النوع من الأسماك يمكن أن تمنع الحركة غير المنتظمة للقلب والتي قد تؤدي إلى أزمة قلبية.

ووجد الأطباء أن الأسماك الزيتية يمكن أن تمنع نبضات القلب غير المنتظمة. وأن تحول دون وجود كميات زائدة من الصوديوم والكالسيوم في القلب. ويمكن لهذه الإفرازات الكهربية الزائدة، أن تسبب تغيرات عصبية خطيرة في القلب.

ومع أن هذه الدراسة هي الأحدث إلا أن الكثير من الاكتشافات والدراسات العلمية قد أظهرت أن نوع الدهون التي تتناولها سواء كانت مشبعة أو غير مشبعة يغير من إنتاج مجموعة مهمة من المواد في الجسم تعرف باسم إيكوسانويدز. وتؤثر هذه المواد على ضغط الدم، تخثره، الالتهابات، وظيفة الجهاز المناعي وتشنج الشريان التاجي.

تنتج زيوت السمك من نوع أوميغا 3 سلسلة من هذه المواد (إيكوسانويدز) ثبت أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، الالتهابات وبعض أنواع السرطان، وتوفر هذه الزيوت فوائد إضافية للقلب من خلال ما يلي:

- تخفيض مستوى الدهون في الدم (الكولسترول، الكولسترول الضار والدهون الثلاثية).
- تخفيض العوامل التي تؤثر على تخثر الدم.
- زيادة ارتخاء الأوعية الدموية والشرايين الكبيرة بطريقة مفيدة.
- تخفيف الالتهابات في الأوعية الدموية.


ببساطة مفيد للقلب


لا تحتوي معظم الأغذية في الوقت الحاضر على كمية كافية من زيوت المسك أوميغا 3 لتحقيق أقصى المنافع الصحية. ويمكن القول بكل بساطة أن تناول المأكولات البحرية مرتين إلى أربع مرات أسبوعياً يؤدي إلى تحسن في الصحة لدى معظم الناس.

كذلك وجد أن زيوت أوميغا 3 ذات فائدة في منع حدوث بعض حالات السرطان، التهاب القولون، الصدفية، التهاب المفاصل، الربو وبعض الأمراض النفسية.

ومن فوائد زيت السمك الذي يحتوي على أوميغا 3 في حماية القلب أنه يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية من خلال زيادة مستويات الأحماض الدهنية في غشاء خلايا الدم والتي تقلل بدورها من تجمع صفائح الدم وكذلك تشنجات الشريان التاجي. كذلك فإن كمية معتدلة من الأحماض الدهنية يمكن أن تقلل من القابلية للإصابة بالارتعاش البطني وبذلك تقلل من خطر الموت بسبب أمراض الشرايين التاجية.

كذلك وجد الباحثون أن المرضى الذين يتناولون أدوية لعلاج ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يقللوا أو يتخلصوا نهائيا من الحاجة إلى هذه الأدوية من خلال تغير أنماط حياتهم ونظامهم الغذائي.

هذا وأثبت العلماء في جامعة ساوثامبتون البريطانية، على وجه اليقين، أن الأسماك الزيتية تحمي الإنسان من الإصابة بأمراض القلب والسكتات.

فقد وجد هؤلاء أن زيوت أوميغا-3 الموجودة في الأسماك تمنع تراكم الدهون وترسبها في جدران الشرايين التي إذا بقيت دون علاج فإنها ستسد مجرى الدم الواصل للقلب والدماغ، وتسبب الإصابة بالأزمات القلبية أو السكتات الدماغية.

وقام الباحثون في دراستهم بمتابعة 162 مريضا ممن ينتظرون إجراء العمليات الجراحية المخصصة لإزالة المستويات العالية الخطرة من الصفائح الدهنية المتراكمة في الشرايين، تم تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات، بحيث تناولت الأولى كبسولات زيت السمك من نوع أوميغا-3، وتناولت الثانية كبسولات زيت عباد الشمس، بينما تعاطى أفراد المجموعة الثالثة أقراصا عادية لعناصر غير نشطة، لمدة 42 يوميا قبل خضوعهم للجراحة.

ولاحظ الأطباء في دراستهم التي نشرتها مجلة (ذي لانسيت) الطبية، وجود خلايا التهابية أقل في الصفائح عند المرضى الذين تناولوا زيت السمك، مما يعني أن هذا الزيت قلل تعرضهم للإصابة بالأزمات القلبية أو السكتات الدماغية.

وتباعاً سوفا نوافيك بكل ما يفيد صحة الانسان

شفا الله المؤمنين والمؤمينات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nesreen
مشرف
مشرف
avatar

عدد المساهمات : 5225
نقاط : 6565
تاريخ التسجيل : 18/08/2009
العمر : 38

مُساهمةموضوع: رد: سمك التونة وفوائدة للا انسان   الخميس سبتمبر 08, 2011 9:02 am

شكرا استاذ هاني على الموضوع



سمكة تونه ضخمة

انا مش بحب التونة لكن هضيف اضافة عن اوميجا 3 لانه فعلا مهم جدا

مصادر أوميجا 3


السمك المليء بالزيت مثل : (السلمون والسردين والتونة) وفول الصويا (التوفو), الزبيب الجوز, بزر الكتان, والزيوت التي تستخرج منها واللوز.

==

1- يعزز القدرات العقلية للرضَّع إذا تناولته الأم الحامل.

2-يخفف آلام المفاصل, ويقويها.

3-يطور القدرات السمعية والبصرية للرضيع إذا تناولته الحامل والمرضعة.

4-يساعد في صحة الرئة.م

5-تكبح الزهايمر وتصبغ الشبكية.

6-يحمي من الكآبة

7-يرفع مستوى التركيز والقدرات الذهنية للطفل‏.

8-يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

9-يقلل من عدم انتظام ضربات القلب, التي قد تؤدي إلى الوفاة وذلك لتوقف عضلة القلب المفاجئة.

10-يقلل من عوامل تجلط الدم, التي تنتج عنها الأزمات القلبية والجلطات.

11-يقلل من معدلات ثلاثي الجلسرين.

12-يقلل من ترسب الكوليسترول والدهون على جدار الشرايين الذي يؤدي إلى تصلبها.

13-يحسن حالة الشرايين.

14-يخفض من ضغط الدم بنسبة ضئيلة.

15-يساعد في خفض الوزن بنسبة جيدة.

16- مفيدة للمدخنين وذلك لأنها تقوي الرئة والقلب والشرايين.

17-يساعد في الحماية من جفاف العيون أو تخفيف أعراضه.

18-يقليل التهاب الجفون ويحسن إفراز الزيت وماء الغدد الدمعية.

19-يرفع مستوى الكولسترول النافع للجسم.

20-يمتاز باحتوائه على أملاح معدنية ضرورية ومهمة ومنها : (ملح اليود) حيث تعتبر من الأملاح الضرورية في عمليات النمو ونضج الخلايا.

21-تنشط الجهاز العصبي والعضلي والتناسلي.

22-غنية بالفيتامينات المهمة مثل فيتامينات: (أ ود وهـ وب6 وب12) فهي
مهمة في تركيب العظام والأسنان والمحافظة على مرونة طبقات الجلد الخارجية
والأغشية المخاطية, ناهيك أن فيتامين (د) يعتبر عنصرا مهما في امتصاص
الكالسيوم والفسفور من الأمعاء.

23-يمنع الإصابة بمرض البروستاتا

24-تساعد في ترطيب البشرة.

25-يحسن صحة القلب عند البدناء.
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لطيفه
عضو ذهبى
عضو ذهبى
avatar

عدد المساهمات : 2081
نقاط : 2474
تاريخ التسجيل : 21/06/2010
العمر : 33
الموقع : طنطا

مُساهمةموضوع: رد: سمك التونة وفوائدة للا انسان   الخميس سبتمبر 08, 2011 12:47 pm


التونه من وجباتى المفضله

سمكة التونة



هي سمكة من أسماك المحيطات من رتبة الأسماك شبيهة الأفراخ. تصنف العديد من أنواع سمك التونة بأنها من ذوات الدم الدافئ على النقيض من العديد من الأسماك من ذوات اللحم الأبيض ولحم التونة يتدرج ما بين الوردي الفاتح إلى الأحمر الغامق. تتميز سمكة التونة بأنها سباحة ماهرة و ذات سرعة فائقة حيث أنه يمكن أن تصل سرعتها إلى 77 كيلومتر في الساعة أي ما يقارب48 ميل في الساعة.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فارس الخيال
مشرف
مشرف
avatar

عدد المساهمات : 2602
نقاط : 2890
تاريخ التسجيل : 15/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: سمك التونة وفوائدة للا انسان   الخميس سبتمبر 08, 2011 1:48 pm

ما شاء الله

اية الفوايد دى كلها

الحمد لله احنا بناكلها كتير

مشكووورين عالمعلومات الحلوة

ربى يعطيكم العافية

تحياتى لكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هانئ زهران
عضو مميز
عضو مميز
avatar

عدد المساهمات : 142
نقاط : 215
تاريخ التسجيل : 01/09/2011

مُساهمةموضوع: رد: سمك التونة وفوائدة للا انسان   الخميس سبتمبر 08, 2011 6:30 pm

فارس الخيال كتب:
ما شاء الله

اية الفوايد دى كلها

الحمد لله احنا بناكلها كتير

مشكووورين عالمعلومات الحلوة

ربى يعطيكم العافية

تحياتى لكم


اشكرك اولاً على مرورك

ثانياً شئ طيب ان ناكل مما انعم الله به علينا من رزق

ولكن الاطيب ان نعلم قيمة هذة المؤكلات والاطيب منها ان نعلم ان الله خلق الانسان وفضلة

بكل ما يحافظ على صحتة وسلامتة في الحياة



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هانئ زهران
عضو مميز
عضو مميز
avatar

عدد المساهمات : 142
نقاط : 215
تاريخ التسجيل : 01/09/2011

مُساهمةموضوع: رد: سمك التونة وفوائدة للا انسان   الخميس سبتمبر 08, 2011 6:40 pm

المتألقتين
دائما

الفراشة سيدة المطبخ

أشكركم لما قمتم به من مجهود لاضافة المزيد من المعلومات القيمة لاسماك التونة وفوائدة المتعددة واهميتها

ولكم مني كل الشكر والعفران




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سمك التونة وفوائدة للا انسان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أبناء الغربــــــــــــــــــــــية :: نص الدنيا :: صحتك وصحه الأسره-
انتقل الى: